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La Crapiata

€2,50

    Prezzo 4% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

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    Prodotto non disponibile
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  • Descrizione

    Zuppa di Legumi e Cereali. Zuppa dalle origini antichissime: in cottura aggiungere patate, carote, sedano, cipolla, pomodorini e olio evo.

    Questo prodotto contiene glutine e soia.

    Scheda tecnica La crapiata (zuppa di cereali e legumi):

    -peso: 500 gr.
    -ingredienti: orzo perlato, grano duro decorticato, ceci bianchi, ceci neri, fave intere, fave decorticate, lenticchie, cicerchie, fagioli tondini, fagioli cannellini, fagioli borlotti.
    -allergeni: glutine e soia
    -tempi di ammollo: 18 ore circa
    -cottura: 60-90 minuti
    -tipo di lavorazione: lavorazione artigianale.
    -conservazione prodotto: in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore
    -valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto:
    Kcal 316
    Grassi 1,6 gr.
    Acidi grassi saturi 0,3 gr.
    Carboidrati 48,4 gr.
    Zuccheri 0,8 gr.
    Proteine 29,3 gr.
    Sale 0,006 gr.

    Antichissima ricetta legata alla tradizione contadina di Matera, consistente in una zuppa di legumi e cereali. In cottura aggiungere patate, carote, sedano, cipolla, pomodorini e alloro e condire con dei crostoni di pane caldo e olio extravergine di oliva.

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